Acquisti ecologici per gli alberghi

“Lo sviluppo turistico sostenibile soddisfa le esigenze attuali dei turisti e delle regioni d’accoglienza, tutelando nel contempo e migliorando le prospettive per il futuro. Esso deve integrare la gestione di tutte le risorse in modo tale che le esigenze economiche, sociali ed estetiche possano essere soddisfatte, mantenendo allo stesso tempo l’integrità culturale, i processi ecologici essenziali, la diversità biologica e i sistemi viventi.”

Agenda 21 per il settore dei viaggi e del turismo, World Tourism & Travel Council/
Organizzazione Mondiale del Turismo / Consiglio della Terra, 1996