L’Ecolabel Europeo per il servizio di ricettività turistica
Questo volume, il quinto della serie di manuali operativi per le imprese turistiche editi dall’Assessorato al Turismo della Provincia di Rimini, rappresenta il secondo di una trilogia sul turismo sostenibile cominciata con il tema degli acquisti ecologici per gli alberghi [T04] e che proseguirà con un ultimo volume sui sistemi di gestione ambientale semplificati per gli alberghi.
La traccia di lavoro ed il contesto in cui si inseriscono i tre volumi sono quelli del Progetto LIFE Ambiente proposto dalla Provincia di Rimini insieme a Federalberghi ed alla Municipalità di Calvià [isole Baleari] e Ambiente Italia, che ha concorso direttamente alla redazione del manuale.
Questo progetto, nel suo complesso, ha ottenuto di recente un importante premio europeo, il “Carmen Díez de Rivera”, consegnato dal Ministro spagnolo del Turismo, quale progetto pubblico di maggiore rilevanza per il 2003 sul fronte dello sviluppo sostenibile del turismo,
concorrendo con altre 60 iniziative in tutta l’Unione Europea.